Pistacie- og hvid chokolade-cookies
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Disse dejlige cookies med pistacie og hvid chokolade byder på en perfekt balance mellem nøddeagtig knas og sød, cremet fyldighed. Bag dem for at nyde en gourmetforkælelse, der bager op med en skøn krakeleret overflade og passer perfekt til en varm drik.
- Tid i alt
- —
- Portioner
- 16
- Forberedelse
- —
- Køkkener
- Amerikansk
- Retter
- —
- Pris pr. portion
- 3,32 kr.
- Energitæthed
- ca. 443 kcal/100 g
set for 30 dage siden
estimat: Light brown sugar, Salt, Flaky sea salt
Ingredienser uden pris: Bicarbonate of soda, White chocolate chip
Skøn: 2 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
115 g Smør (smeltet og let afkølet)
150 g Lyst farin
115 g Sukker
1 Æg (Store)
1 tsk Vaniljeekstrakt
180 g Hvedemel
0,5 tsk Natron
1 tsk Salt (brug 1/2 hvis du foretrækker det)
200 g Hvide chokoladestykker
40 g Hakkes (ristede pistacienødder samt lidt til at drysse ovenpå)
Evt. Flagesalt
Fremgangsmåde
- Afkøl dejen i mindst 1 time, før den trilles til kugler. Hvis du afkøler den længere eller natten over, så lad dejen bløde op ved stuetemperatur, indtil den er lettere at forme til kugler.
- Placer kuglerne med mindst 10 cm mellemrum, da de flyder ud under bagningen, og du vil undgå, at de rører ved hinanden.
- De skal se lette og ubagte ud, når de kommer ud af ovnen. Så snart de køler af, flader de ud og får fine, små krakeleringer.
- Lad dem køle af i mindst 20 minutter på bagepladen, før du forsøger at flytte dem.
- Den bedste måde at genopvarme dem på er i ovnen eller airfryer på lav varme i omkring 2 minutter, indtil de er bløde, varme og smeltende igen (cookies smager dog altid bedst, når de spises samme dag).
- Velbekomme!
Næringsindhold
Data for 9 af 11 ingredienser
Mindst-tal: de 2 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 962 kJ / 230 kcal | 15.400 kJ / 3.681 kcal |
| Fedt | 11 g | 170 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 6,4 g | 103 g |
| Kulhydrat | 32 g | 507 g |
| heraf sukkerarter | 24 g | 382 g |
| Kostfibre | 0,7 g | 11 g |
| Protein | 2,3 g | 37 g |
| Salt | 0,53 g | 8,4 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 40 %, Kulhydrat 56 %, Protein 4 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| White chocolate chip | 129 | 7,7 g | 14,2 g | 1,4 g | 29 % | — |
| Unsalted butter | 103 | 11,4 g | <0,1 g | <0,1 g | 23 % | 11,23 kr.set for 3 dage siden |
| Plain flour | 74 | 0,3 g | 15,1 g | 2,1 g | 17 % | 1,56 kr.set for 3 dage siden |
| Light brown sugar | 69 | <0,1 g | 17,7 g | <0,1 g | 16 % | 18,75 kr. (estimat) |
| Granulated sugar | 54 | <0,1 g | 13,8 g | <0,1 g | 12 % | 1,70 kr.set for 3 dage siden |
| Egg | 13 | 1,0 g | 0,1 g | 0,9 g | 3 % | 3,01 kr.set i dag |
| Vanilla extract | 2 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 3,75 kr.set for 3 dage siden |
| Bicarbonate of soda | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | — |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 7,10 kr. (estimat) |
| Chopped (estimat) | — | — | — | — | — | 5,82 kr.set for 16 dage siden |
| Flaky sea salt (estimat) | — | — | — | — | — | 0,13 kr. (estimat)set for 30 dage siden |
| Pr. 100 g af den vejede del | 443 | 20,4 g | 61,1 g | 4,5 g | 100 % | 53,05 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 2 linjer er udenfor.
Uden mængde: Flaky sea salt
Ingen næringsdata: Chopped
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain