Chili cheese tops
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Lækre sprøde chili cheese tops.
- Tid i alt
- 30 minutter
- Portioner
- 25
- Forberedelse
- 30 minutter
- Køkkener
- Amerikansk
- Retter
- Snack
- Pris pr. portion
- 5,03 kr.
- Energitæthed
- 368 kcal/100 g
set for 9 dage siden
estimat: Jalapeños, Rasp, Salt, Smagsneutral olie
Ingredienser
250 g Mozzarella (revet)
250 g Cheddarost (revet)
4 Jalapeños (3-4)
100 g Rasp
100 g Hvedemel · 80 % spises
1 Æg
2 g Salt
2 g Peber
500 ml Smagsneutral olie · 15 % spises
Fremgangsmåde
- Hak de 3-4 jalapeños fint.
- Bland den revne mozzarella og revne cheddarost sammen med de hakkede jalapeños.
- Saml kugler af osten og pres dem godt sammen.
- Slå et æg ud i en dyb tallerken og pisk det sammen.
- I to andre tallerkener fordele du hvedemel og rasp. I hvedemelet tilsætter du også lidt salt og peber.
- Rul først kuglerne i melet, dernæst vendes de rundt i ægget og så i raspen. Så vendes de igen i ægget og så i raspen igen, så der kommer et dobbelt lag panering på. (mel-æg-rasp-æg-rasp)
- Varm en gryde med olie op til 180 °C. Jeg bruger mit sukkertermometer til at måle dette.
- Steg ostekuglerne i den varme olie til de er gyldenbrune.
- Tag dem op af olien og læg dem på en tallerken med køkkenrulle på.
Næringsindhold
Data for 9 af 9 ingredienser
| Pr. 100 g | Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|---|
| Energi | 1.541 kJ / 368 kcal | 534 kJ / 128 kcal | 13.360 kJ / 3.193 kcal |
| Fedt | 26 g | 9,0 g | 226 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 12 g | 4,1 g | 102 g |
| Kulhydrat | 15 g | 5,4 g | 134 g |
| heraf sukkerarter | 0,9 g | <0,5 g | 7,8 g |
| Kostfibre | 1,6 g | 0,6 g | 14 g |
| Protein | 17 g | 6,1 g | 151 g |
| Salt | 1,3 g | 0,44 g | 11,0 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 63 %, Kulhydrat 17 %, Protein 20 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Cheddarost | 117 | 9,5 g | <0,1 g | 7,4 g | 32 % | 24,76 kr.set i dag |
| Mozzarella | 94 | 7,2 g | 0,3 g | 6,9 g | 26 % | 42,33 kr.set for 9 dage siden |
| Smagsneutral olie | 70 | 8,0 g | <0,1 g | <0,1 g | 19 % | 41,81 kr. (estimat) |
| Rasp | 41 | 0,2 g | 8,1 g | 1,2 g | 11 % | 7,13 kr. (estimat) |
| Hvedemel | 32 | 0,1 g | 6,4 g | 0,9 g | 9 % | 0,87 kr.set for 3 dage siden |
| Æg | 12 | 0,9 g | <0,1 g | 0,9 g | 3 % | 3,01 kr.set i dag |
| Jalapeños | 2 | <0,1 g | 0,4 g | <0,1 g | 0 % | 3,30 kr. (estimat) |
| Peber | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,17 kr.set for 9 dage siden |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 2,30 kr. (estimat) |
| Pr. 100 g | 368 | 26,0 g | 15,4 g | 17,5 g | 100 % | 125,68 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på hele rettens vægt.
Regnet med en del af
- Hvedemel: 80 % (≈ 80 g af 100 g) — det meste bliver ikke siddende
- Smagsneutral olie: 15 % (≈ 69 g af 461 g) — stegeolie; det meste bliver i gryden
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain